Wijn van afgedankt fruit: katervrij
- Nieuws
- Wijn van afgedankt fruit: katervrij
Dagelijks worden kilo's fruit weggegooid. Zonde, vinden Ruben en Bjorn. Zij maken er wijn van en Wouter mocht het proeven!
Honderden kilo's fruit
In de voedselindustrie wordt dagelijks veel fruit weggegooid. De studenten Ruben Nijhof en Bjorn van den Oudenalder halen het afgedankte fruit op bij groothandels om er wijn van te maken. Het gaat hier om 100, 200 of soms meer kilo's fruit. "We halen het 's ochtends op en dan moeten we het meteen verwerken tot wijn", vertelt Ruben.
Je krijgt er geen hoofdpijn van
Katervrij
Van allerlei vruchten maken de jongens wijn. Bananen, druiven, granaatappel, het kan allemaal. Wouter proeft de wijn tijdens Wout2day en het is volgens hem goed te doen. Een bijkomend voordeel van deze wijn is dat je er ook geen kater van krijgt. "Er zit geen sulfiet in, dus je krijgt er geen hoofdpijn van", volgens de jongens. De wijn zelf is nog niet in de winkel te koop, maar naar verwachting liggen de eerste flessen eind 2016 in de schappen.
Bekijk hier het filmpje waarin Wouter de wijn proeft:
Wout2day
Ma t/m vr: 16.00 - 18.00 uur
DJ: Wouter van der Goes
