Noni Kooiman over nieuwe culinaire serie Paramaribo pepers

Kookboekenschrijver en kok Noni Kooiman maakt in een nieuwe televisieserie, Paramaribo pepers, een reis door Suriname en bezoekt zij allerlei mensen met verschillende culturele achtergronden om samen te koken en te eten. Zo ontdekt ze via deze recepten allerlei verhalen en familietradities die ver terug gaan in de geschiedenis. "De geschiedenis van Suriname is eigenlijk heel breed en divers. Je kan aan de ingrediënten heel goed herleiden waar een recept vandaan komt," vertelt Noni.

Je hoort Annemiekes A-Lunch met Annemieke Schollaardt iedere werkdag tussen 12.00 en 14.00 uur op NPO Radio 2.

Foto: Lou Lou van Staveren